新卒で食品業界（メーカー）に入るのはやめとけ？ホワイトな大手企業が多いと人気の業界が実は激務で厳しいのか解説

食品業界は私たちに馴染みのある企業が多く、就活でも人気があります。

一方で、大手企業でも激務で退職者が続出するという噂もあり、実情が気になるところです。

本記事では、食品業界のメリット・デメリットや、ブラック企業を回避する方法について解説します。

就活で業界選びに悩んでいる人は、エージェントに相談するのがおすすめです。

キャリアパーク就職エージェントなら、専属のアドバイザーがあなたの希望や適性をふまえてぴったりの企業を紹介してくれます。

ぜひプロに相談してみましょう。

食品業界（メーカー）とは？主な職種を紹介

食品業界（メーカー）とは、加工食品（冷凍・レトルト食品、菓子）や飲料、アルコール類、調味料や小麦粉などの食品原料を製造し、小売店を通じて消費者に販売する業界のことです。

食品業界には、以下のような職種があります。

総合職｜営業・販売促進（マーケティング・広告）

営業・販売促進の仕事は、自社の商品を市場に届けることと、消費者のニーズを吸い上げて開発担当者に共有することです。

自社の商品をより多くの人に購入してもらえるよう、卸売業者やスーパー、コンビニなどに営業活動をします。

また、ときには売り場に出て陳列作業をしたり、他社の商品をリサーチしたりすることもあります。

厚生労働省の調査（令和3年賃金構造基本統計調査）によると、食品営業職の年収は全国平均で551.8万円でした。

総合職｜商品開発・経営企画

商品開発・経営企画の主な仕事は、マーケティングで消費者のニーズを把握し、新商品の企画をしたり、従来商品のリニューアルをしたりすることです。

マーケティングでは、市場調査や売上データの分析、新商品の宣伝・広報活動などを行います。

また、新商品の開発では薬事法、食品衛生法、景品表示法などさまざまな法律の基準があるため、専門知識も必要です。

アイデアやセンスだけでなく、論理的な思考力も問われる職種と言えます。

技術職｜研究開発・食品分析

研究開発・食品分析は、「こんな商品がほしい」という理想を形にする仕事です。

新商品を開発する以外にも、特定保健用食品や栄養機能食品のように、付加価値をつけて売り出すための研究を行う企業もあります。

また、既存商品の賞味期限を延ばしたり、生産コストを下げたりするための研究も、研究開発の仕事です。

既存商品のマイナーチェンジや季節商品など、1ヶ月に30品目の開発をする人もいます。

技術職｜商品生産・品質管理

商品生産・品質管理は、工場などで商品を安定して生産するとともに、衛生面や安全面の品質を管理する職種です。

商品を安定供給するための業務には、原料の調達や、工場の稼働計画も含まれます。

また、食品業界で不良品を出すことは企業の存続に関わる問題となるため、品質管理は非常に重要です。

食中毒などを起こさないよう、工場の衛生管理や完成した商品の実食、細菌類の検査などを行っています。

事務職｜経理・人事・労務・総務など

事務職は、実際に商品に触れる機会は少ないですが、企業活動そのものを支えるポジションです。

具体的には、経理はお金の動きを管理して決算書にまとめる仕事、人事・労務は採用や給与計算など人を管理する仕事をしています。

また、総務は設備や備品の管理、役所への各種届出、社内行事の企画運営など幅広い仕事を担っており、臨機応変な対応が求められる職種です。

いずれも、食品業界に限らずどの企業でも置かれているポジションと言えます。

食品業界（メーカー）は本当にブラックなのか？他業界と離職率で比較

ここでは食品業界が本当にブラックなのか、他業界と比較した結果を解説します。

厚生労働省が、業界別に離職率を調査した結果がこちらです（一部抜粋）。

※本記事では、食品業界（メーカー）を製造業として扱います。

調査結果によると、食品業界が属する製造業の離職率は9.4%でした。

同調査で最も離職率が高かったのは宿泊業・飲食サービス業の26.9%で、全16業種のうち9つの業種で離職率が10％台という結果になっています。

業種の分け方が大まかであることや、企業によって差があることは考慮しなければなりませんが、食品業界の離職率は低い方だと言えそうです。

参考：令和2年雇用動向調査結果の概要（厚生労働省）

>>ホワイト企業に就職したい！見つけ方・見分け方をまとめて解説

新卒で食品業界（メーカー）はやめとけと言われる理由・デメリット

新卒で食品業界はやめとけと言われる理由やデメリットには、次のようなものがあります。

激務でノルマが厳しい場合がある

営業や販売促進の職種の場合、「ノルマ」や「目標」など一定の数値目標が課されます。

ノルマは企業によって、個人に課されるところもあれば部署単位で課されるところもあり、厳しさもさまざまです。

ブラック企業で働いた人からは「ノルマが達成できず自分で買い取った」「顧客にわざと多めに送りつけることを指示された」などの声も聞かれます。

これは極端な例ですが、どの企業でも営業職は売上を上げなければ、出世や昇給が難しいのは事実です。

人間関係が限定的になりやすい

技術職や事務職、工場勤務の場合は、毎日同じ職場で同じ人と働くことが多いです。

そのため人間関係が限定的になりやすく、身近なところに合わない人がいるとトラブルに発展しやすくなります。

特に生産工場では、現場でたたき上げのベテラン社員が仕切っている場合が多く、新人が配属されると厳しい指導を受けることもあるようです。

毎日一緒に働くメンバーによって、当たり・はずれが大きいと言えます。

労働環境があまり良くないこともある

企業によっては、労働環境があまり良くないことがあるのもデメリットです。

新卒の配属部署は企業側が決めることが多く、理系院卒の人が3年以上にわたって工場の単純作業に配属された例もあります。

大学や大学院で必死に勉強してきたことが活かせず、ライン作業に長期間従事するのは精神的につらいものです。

また、24時間体制の工場では日勤と夜勤のシフトが不規則に組まれ、生活リズムが崩れてしまう人もいます。

口コミ評判にデリケートで突然の倒産リスクがある

食品業界は消費者の健康に直結する商品を扱うため、評判には非常にデリケートな側面があります。

最近はSNSなどで情報が一気に拡散されることもあり、トラブルが起きるとあっという間に倒産の危機に追い込まれるのがリスクです。

実際に、過去には大手食品メーカーで異物混入がニュースとなり、生産の全面停止と商品の自主回収を行ったという例もあります。

>>新卒の会社選びに失敗すると人生終了？新卒カードを無駄にしないためには？

新卒で食品業界（メーカー）に入社するメリット

ここからは、新卒で食品業界に入社するメリットについて見てみましょう。

食品関連知識の専門性が身につきキャリアアップしやすい

食品メーカーで勤務すると、食に関する専門知識が自然に身につき、キャリアアップしやすいのがメリットです。

多くの企業で食品表示検定や管理栄養士等の資格取得が推奨されており、これらの資格を持っていると転職する際にも有利になります。

食品表示や栄養士の知識は研究・開発職だけでなく、生産やマーケティング、営業職でも役立つ知識です。

福利厚生が手厚く残業代がきちんともらえる

食品業界は、大手になるほど福利厚生が手厚くコンプライアンスもしっかりしているのがメリットです。

労働時間は勤怠システムなどで厳格に管理されており、残業代もきちんと支払われます。

また、住宅手当や持株会、保養所など、その他の福利厚生も充実している企業が多いです。

特に自社商品を割引価格で購入できたり、社員食堂に力を入れていたりするのは、食品業界ならではの魅力です。

長く働き続けやすい企業が多い

食品業界は人々が生きていくのに欠かせない食べ物を扱っています。

そのため、他の業界に比べて景気の影響を受けにくく、長く安定して働ける業界です。

特に大手企業などは、産休・育休の取得も男女問わず積極的に進めており、出産後に職場復帰する女性の比率も高くなっています。

大手企業が公表する従業員の平均年齢は43歳前後となっており、新卒から定年間近の人まで幅広い世代が活躍できる環境です。

結果が伴えば高年収も狙える

食品業界の年収は、400～500万円台がボリュームゾーンです。

大卒初任給では他の業界と大きな差はありませんが、30代、40代と堅調に年収が伸びる傾向があります。

上場している大手企業の中には、従業員の平均年収が800～1,000万円台と公表している企業もあるほどです。

食品業界の中でも特に、研究開発職で人気商品を手掛けたり、営業職で成績を上げたりすると、高年収が狙いやすくなります。

新卒で食品業界（メーカー）に入社するのが向いている人

次の項目に当てはまる人は、新卒で食品業界に入社するのが向いていると言えます。

食品業界を目指すなら、大前提として食に興味があることが必要です。

そのうえで、目標に向かって努力するのを楽しめるタイプの人は活躍が期待できます。

美味しいものや楽しいことを見つけたときに、周りの人にも教えたい、良さを共有したいと思える人には、ぴったりの業界です。

また、営業職に限らず技術職や事務職の人も、チーム内での協力や他部署との連携は欠かせないため、コミュニケーション能力は必須だと言えます。

食品業界（メーカー）の平均年収とランキング

転職大手のマイナビエージェントの調査によると、食品メーカーの平均年収は以下の通りでした。

20代の平均年収は、他業種のメーカー勤務と比べて大きな差はありません。

30代では平均年収が530万円となっていますが、男女別で見ると男性は553万円、女性が454万円と大きな開きがあります。

30代で男女の年収に差が生まれる原因は、子育てを理由に仕事を調整する女性が多いためだと考えられ、どの業界でも見られる傾向です。

ただ、それでも食品業界の30代女性の年収は、全業種（男女含む）の平均年収を上回る数字となっており、給与水準の高さがうかがえます。

参考：業種別平均年収ランキング｜食品（マイナビエージェント）

>>お金以外にもいいことが！ホワイト企業あるあるを紹介！

就活生人気の高い食品業界（メーカー）の企業一覧

ここでは、就活生に人気の高い食品業界（メーカー）の企業をランキング形式でご紹介します。

参考：就職希望企業ランキング | 食品 （キャリタス就活2023）

>>最新版！入社するのが難しい有名企業ランキングを解説！

食品業界（メーカー）でホワイトな会社を効率的に見つける方法

食品業界でホワイトな会社を効率的に見つける方法には、以下のようなものがあります。

食品業界（メーカー）に強い就活エージェントを利用する

ホワイト企業を見極めるためには、食品業界に強いエージェントを利用するのが効率的です。

特におすすめの就活エージェントは以下の通りです。

>>キャリアクラス新卒就活編集部おすすめの就活エージェントを見る

キャリアパーク就職エージェント｜25卒向け

【公式HP】https://careerpark-agent.jp/employ

キャリアパーク就職エージェントは、毎年就活生の3人に2人が利用する就活エージェントです。

全国各地から優良企業を厳選しており、ブラック企業を排除してくれます。

専属のキャリアアドバイザーがあなたの希望条件や適性を踏まえて、ぴったりの企業を紹介してくれるのが特徴です。

最短1週間のスピード内定も狙えるため、効率良く就活を進めたい人はぜひチェックしてください。

＼ 最短1週間のスピード内定！ ／
キャリアパーク
就職エージェント
公式HPを見る

※30秒で登録完了

>>キャリアパーク就職エージェントの口コミ評判を見る

Jobspring（ジョブスプリング）｜25卒向け

【公式HP】https://jobspring.jp/

JobSpring（ジョブスプリング）は、徹底したカウンセリングとAIを駆使したマッチングが強みのエージェントです。

丁寧なカウンセリングをもとに、自分に合った企業を3～4社厳選してくれるので、本当に必要な情報だけが得られます。

AIによるマッチングも評判で、JobSpringを通して就職した人の早期離職率はわずか0.1%です。

つまり、99.9%の人が就職先で定着していることになり、驚異的な高さと言えます。

JobSpringは就活セミナーや企業イベントの情報も豊富なので、積極的に参加しましょう。

＼ 親身なサポートが話題！ ／
JobSpring
公式HPを見る

※60秒で登録完了！

>>JobSpring（ジョブスプリング）の口コミ評判を見る

アカリク就職エージェント｜研究開発職・技術職向け

【公式HP】https://acaric.jp/

アカリク就職エージェントは、大学院生やポスドクに特化した就職サイトです。

研究内容を活かせる開発職や技術職を多数取り扱っているため、理系で食品業界を目指す人に向いています。

研究内容を登録することで、自分に興味を持ってくれた企業からスカウトが届くのもメリットです。

自分の強みを最大限に活かした就活ができるので、研究開発や技術職を希望する人はぜひ登録しておきましょう。

＼理系大学院生・ポスドク特化／
アカリク就職エージェント
公式HPを見る

※60秒で登録完了！

>>アカリク就職エージェントの口コミ評判を見る

無料の適性テストを受けてスカウトをもらう

【公式HP】https://lognavi.com/

ホワイト企業を探すためには、適性テストを受けてスカウトを待つのも1つの手です。

Lognavi（ログナビ）なら、「知的テスト」と「性格テスト」という2種類の適性テストであなたの才能や能力を判定し、相性の良い企業をマッチングしてくれます。

アプリ内には全国の就活生とトークできるコミュニティもあるため、学生同士で情報交換をしながら就活を進めることが可能です。

＼アプリ一つで就活が完結！／
Lognavi
公式HPを見る

※スマホのみ利用可能

>>Lognavi（ログナビ）の口コミ評判を見る

>>キャリアクラス新卒就活編集部おすすめの逆求人サイトを見る

食品業界（メーカー）に勤めるOB/OGを訪問して話を聞く

【公式HP】https://br-campus.jp/

食品業界を目指すと決めたら、OB/OG訪問で情報を集めることも大切です。

ビズリーチ・キャンパスなら、同じ大学のOB/OGと手軽にマッチングできるため、就活の経験談や業界で働く人の生の声が聴けます。

対象となる大学が限られるサービスのため確認が必要ですが、自分の大学が該当していた場合はぜひ登録しておきたいサービスです。

OB/OG訪問からスカウトを獲得した人もいるので、ぜひチェックしてみてください。

>>ビズリーチ・キャンパスの口コミ評判を見る

就活関連の口コミサイトを見る

ブラック企業を避けるためには、口コミサイトも参考になります。

主な口コミサイトは以下の通りです。

これらのサイトは、会員登録をすることで口コミ情報や就活コラム、イベント情報などが見られるというものです。

口コミでは、選考フローや面接で聞かれたこと、選考結果が届いたかどうかなど、実際に選考を受けた人にしか分からない情報などが投稿されるため、貴重な情報源になります。

>>キャリアクラス新卒就活編集部おすすめの就活サイトを見る

「食品業界（メーカー）に新卒入社はやめとけ」は企業による！

食品業界は、有名企業や大手企業も多く、安定して働けることから人気の高い業界です。

一方で、営業ノルマや工場の夜勤など、就職する企業によっては心身ともに消耗してしまう人がいるのも事実です。

食品業界を目指す場合は、就活エージェントなどプロの力を借りて、ホワイト企業を見極めてから応募しましょう。

エージェント選びに迷っている人には、キャリアパーク就職エージェントがおすすめです。

キャリアアドバイザーがあなたの能力や性格にぴったりの企業を紹介してくれます。

ぜひ登録しておきましょう。

＼最短1週間のスピード内定！／
キャリアパーク
就職エージェント
公式HPをみる

※30秒で登録完了

>>ホワイト企業を確実に見つけるなら就活エージェントがおすすめ！